公共营养师

什么是公共营养师

公共营养师是适应社会、市场的需要而产生的职业技能人才，他们通过系统学习专业知识和技能，参加行业统一考试并取得相应职业技能证书，从而具备特定等级的技能等级水平。从事营养指导、营养与食品安全知识传播，促进社会公众健康工作的专业人员。

营养师是适应社会健康的需求而产生的，综合了厨师、保健师、医务、中医、心理师、营销员、管理员等职业的特点，是综合性职业。

公共营养师的重要性

公共营养师通过学习营养学基础知识、各类食物营养、各类人群营养、食谱编制、食品安全、医学基础、慢病指导等一系列与"食"相关的知识，可应用于日常生活及职业场景中。

据相关统计，目前我国营养师人才需求较大，从业人员数量与市场需求存在差距，职业发展空间较广。

公共营养师职业特点

公共营养师作为健康领域的专业技能人才，其职业特性体现为政策引导性、知识实用性与社会需求性的结合，具体特点如下：

培训对象

医院、学校、机关、宾馆餐饮、医疗卫生、健身会所、美容院、家政公司、院校、幼儿园、民航、铁路、养老院、保健品公司、医药公司、快餐公司、各类食品饮料企业等与营养健康相关岗位的从业人员；对营养健康知识感兴趣，希望系统学习的社会人士。

申报条件

培训内容

主要包括营养学基础、食物营养基础、膳食营养指导、不同人群的营养需求、慢性病营养调理、食品安全基础、营养调查与评价、烹饪对食品营养和安全的影响、营养配餐与食谱编制、社区营养教育和管理等内容。

考试信息

覆盖地区

证书用途

• 知识应用：可将营养学知识应用于家庭健康管理，为家人及朋友提供科学的营养建议
• 职业选择：可为职业转型提供方向，适合对现有工作规划调整的人士了解和学习
• 技能拓展：掌握营养配餐、膳食指导等技能，可拓展职业服务范围（具体需结合实际岗位要求）
• 行业适配：在健康、食品、保健品、餐饮等相关行业中，具备营养专业知识可能增加职业竞争力（具体以用人单位要求为准）
• 专业服务：可在相关机构提供营养咨询服务（需符合机构资质要求）